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Tous en cuisine, spécial rentrée 2025
Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du vendredi 5 janvier, rendez-vous sur 6play.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 30 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 20 min👤 Cyril Lignac📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Dans une sauteuse, verser un trait d’huile d’olive et le beurre demi-sel. Émincer finement l’oignon et l’ajouter. Laisser cuire en colorant légèrement. Assaisonner de sel et piment d’Espelette, puis ajouter les noix de pécan concassées et torréfiées.
Beurre demi-sel20 gOignon(s)1
2
Couper le chèvre frais en tranches de 0,5 cm. Sur une feuille de papier sulfurisé déposée sur une plaque à pâtisserie, parsemer de graines de sésame blond. Faire des points de miel et déposer sur chacun une tranche de chèvre. Déposer par-dessus une cuillerée de fondue d’oignons.
Oignon(s)1
3
Préchauffer le four à 180°C. Couper la pâte feuilletée rectangle (de 18 cm sur 24 cm minimum) en carrés de 6 cm de côté. Piquer la pâte. Déposer sur chaque tranche de chèvre un carré de pâte feuilletée et la rabattre sur les côtés. Enfourner ⏱️ 20 minutes. A la sortie du four, couper la feuille de papier sulfurisé au ciseau et décoller les tartelettes. Les déposer à l’endroit sur un plat et zester du citron vert par-dessus.
Pâte feuilletée1Citron(s) vert(s)1
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