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Risoto Cremoso com Frango
Risoto sempre pareceu ser algo difícil de fazer, primeiro pelo nome que não é tão familiar e depois por a gente ver esse prato ser servido apenas em restaurantes caros ou em programas de culinária. Mas hoje eu vou quebrar esse tabu e vou te mostrar que dá para fazer uma deliciosa receita de risoto cremoso com frango e com queijo, igual aqueles que são servidos em restaurantes. E não tem nada de difícil não! A receita é simples, mas tem que seguir o passo a passo bem certinho! Então não vai ter como errar, pois eu vou dar diversas dicas e vou te ensinar como é que se faz um risoto com detalhes, para você fazer em casa e sem dificuldade nenhuma. Eu sempre achei chique quando eu ia na casa de alguém e serviam risoto, e foi por isso que eu aprendi a fazer essa delicia aqui. Então quero compartilhar com vocês, como fazer risoto cremoso com frango, com vinho branco que é fácil e simples de fazer. Você vai arrasar na cozinha, com essa receitinha sofisticada e gostosa.
👥 1 Servings👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Como preparar a 1º Etapa
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Passo 1
3
();
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Passo 2
5
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
9
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10
Passo 5
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Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
12
Passo 6
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DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
de arroz400 g
14
Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
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Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
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Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
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Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO
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Passo 11
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Continue fazendo esse processo por mais 5 vezes (5 conchas médias);
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Passo 12
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DICA: o processo é colocar a concha de água, mexer até secar, colocar outra concha e assim por diante.
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Passo 13
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Depois desligue o fogo e transfira o arroz para uma travessa, espalhando ele;
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Passo 14
29
Reserve.
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Passo 15
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OBS: nesse momento o arroz ainda não estará totalmente cozido.
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Passo 16
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DICA: mantenha a água que sobrou no fogo baixinho, pois ainda iremos usar ela.
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Como preparar a 2º Etapa
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Passo 1
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Em uma panela, no fogo médio, refogue a cebola no azeite;
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Passo 2
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Em seguida adicione o frango e mexa até selar;
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Passo 3
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Acrescente o sal, o vinho e o molho de tomate;
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Passo 4
42
Mexa bem e adicione a salsinha picada;
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Passo 5
44
Depois adicione o arroz que estava reservado e mexa bem;
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Passo 6
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Adicione 3 conchas da água que estava reservada (água com caldo de galinha);
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Passo 7
48
Misture tudo até perceber que começou a secar a água;
49
Passo 8
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Depois adicione mais 3 conchas da água fervente e mexa por mais cerca de 7 a 8 minutos;
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Passo 9
52
Em seguida adicione a ervilha, o tomate picado e o parmesão ralado;
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Passo 10
54
Mexa mais um pouquinho e por fim adicione a manteiga;
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Passo 11
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Misture tudo e desligue o fogo;
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Passo 12
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Sirva em seguida.
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Passo 13
60
OBS: pode ser que sobre um pouco dá mistura de água com caldo de frango, então fique sempre de olho, caso fique muito seco, adicione um pouco mais de água.
Nutrition Facts
calories
108 kcal
fat Content
4 g
serving Size
1
fiber Content
0 g
sodium Content
198 mg
protein Content
3 g
carbohydrate Content
12 g
saturated Fat Content
1 g
unsaturated Fat Content
2 g
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