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Recettes libanaises
Cette recette est une recette très importante dans le patrimoine libanais. Il est préférable de la préparer avec des petits pois frais au lieu des conserves. On l'appelle en arabe "Bazella w rezz" Facile à préparer et délicieuse pour le déjeuner d'une journée pluvieuse.
👥 5 Servings⏱️ Prep & Cook: 45 min⏳ Prep: 15 min🔥 Cook: 30 min👤 Chef du Liban📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Faites bouillir la viande à l'eau puis lavez-la à l'eau froide.
Eau
2
Pelez et coupez les oignons très finement. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur blonde. Ajoutez ensuite la viande, les petits pois et les carottes.
Oignon(s)1HuilePetits pois400 gCarotte(s)6
3
Mélangez le tout et ajoutez de l'eau pour atteindre un doigt au-dessus du niveau des ingrédients. Salez, poivrez et ajoutez les épices et la sauce tomate.
Eau
4
Laissez cuire à feu doux entre 20 et ⏱️ 30 min jusqu'à ce que l'eau atteigne la moitié du niveau des ingrédients. Servez au-dessus d'un riz fraîchement cuit. Servez chaud.
Eau
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