Dessertscuisineaz5.0
Recettes de gâteaux au Cookeo
Cuisinez cette petite douceur sucrée de votre enfance ! Originaire des États-Unis, la tarte au citron meringuée était symbole de richesse et de bonté. La préparation de la tarte au citron meringuée au Cookeo, c'est maintenant !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 40 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 30 min👤 Jerome CuisineAZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
2
Étalez la pâte sablée dans le moule de tarte. Piquez le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette. Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé. Lestez avec des légumes secs. Enfournez pendant ⏱️ 20 minutes.
3
Récupérez le jus et les zestes de citron. Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige. Allez dans le mode "manuel" du Cookeo et démarrez une cuisson classique mode "dorer". Versez le citron, le sucre et la fécule de maïs. Mélangez à l'aide d'un fouet.
Citron(s)3Sucre150 gFécule de maïs20 g
4
Ajoutez les jaunes d’œufs. Mélangez à nouveau jusqu'à épaississement de la crème.
5
Versez la crème sur la pâte sablée. Ajoutez les blancs et utilisez un chalumeau pour les faire dorer. Laissez refroidir pendant plusieurs heures. Servez !
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