Othercuisineaz4.6
Recettes au robot pâtissier
Voici comment réaliser une pâte brisée maison au robot pâtissier étape par étape. C’est une recette de base qui vous permettra de réaliser par la suite de nombreuses tartes sucrées ou salées : des quiches lorraines par exemple ! En seulement quelques ingrédients et quelques minutes vous réussirez à coup sûr votre pâte brisée avec cette recette.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 20 min⏳ Prep: 20 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Coupez le beurre en petit morceaux et laissez-le à température ambiante pour qu’il soit mou.
Beurre85 g
2
Mettez dans le bol de votre robot pâtissier la farine tamisée, le beurre, une pincée de sucre et une pincée de sel. Lancez votre robot sur la vitesse 3 pendant ⏱️ 2 minutes. Lorsque la pâte prend un aspect de semoule grossière, ajoutez le jaune d'œuf et l'eau. Augmentez la vitesse du robot sur la vitesse 4 et lorsque la pâte forme une boule, elle est prête !
Farine175 gBeurre85 gpincée(s) Sel1pincée(s) Sucre1
3
Débarrassez de votre robot et mettez-la sur votre plan de travail fariné. Formez une boule à nouveau et aplatissez-la pour lui donner la forme d’un disque. Enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au frais pendant ⏱️ 30 minutes avant de l'utiliser.
Reviews & Ratings
Share your thoughts and feedback about this recipe
Write a Review
Community Feedback
0 ReviewsLoading reviews...