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Pamonha Tradicional
Eu sou um apaixonado por pamonha! Amo tudo que é de milho, porém a minha unica dificuldade sempre foi fazer pamonha caseira na palha de milho. Nunca consegui fazer e sempre achei dificil. Até que um dia a minha tia me ensinou como fazer pamonha tradicional no liquidificador, bem simples e rápido. Ela me ensinou certinho como enrolar a pamonha na palha, sem deixar vazar. Dá certo de verdade! Pode fazer em casa. Eu nunca mais comprei pamonha de feira, toda vez que quero comer uma pamonha cremosa, daquelas de roça, eu faço a melhor receita de pamonha tradicional caseira na palha. Quem não conseguir encontrar o milho de espiga, pode fazer com o milho de latinha, e no lugar de usar a palha do milho para enrolar as pamonhas, basta usar squinhos. O restante do processo é o mesmo, não tem como errar. Você vai ver como é fácil fazer pamonha de roça em casa, porque aqui eu vou ensinar tudo bem certinho, desde como preparar o milho até como erolar a pamonha na palha de milho.
👥 8 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h 10m⏳ Prep: 15 min🔥 Cook: 55 min👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
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Como preparar Pamonha Tradicional
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Passo 1
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Passo 2
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Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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();
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Passo 5
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Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
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DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
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Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
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Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
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Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO
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Passo 11
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Adicione a água, o açúcar e a manteiga;
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Passo 12
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Bata tudo, por cerca de 2 minutinhos;
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Passo 13
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DICA: cuidado para não bater muito e deixar essa mistura liquida de mais.
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Passo 14
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Para montar, abra a palha, e dobre ela em formato de copo, conforme a imagem abaixo;
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Passo 15
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Em seguida, coloque o milho batido dentro desse copo de palha;
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Passo 16
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Para fechar, basta envolver ele com uma palha, conforme a imagem abaixo;
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Passo 17
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Pegue um barbante e enrole a palha, formando um X em volta da pamonha;
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Passo 18
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Dê um nó, aperdando levemente;
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Passo 19
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Em seguida leve as pamonhas para cozinhar em água fervente, no fogo médio, por 50 minutos.
40
Passo 20
41
Depois é só servir.
Nutrition Facts
calories
177 kcal
fat Content
1 g
serving Size
8
fiber Content
2 g
sodium Content
10 mg
protein Content
4 g
carbohydrate Content
39 g
saturated Fat Content
0 g
unsaturated Fat Content
0 g
Reviews & Ratings
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