Pains au Thermomix

Connu depuis l’antiquité, le pain azyme est l’une des recettes traditionnelles de Pessah, la Pâques juive. Sans levure ni temps de levage, uniquement constitué d’eau, de farine et de sel, il se cuisine en quelques minutes pour éviter toute fermentation, justement. Après un passage au four, ce pain plat et croustillant se conserve jusqu’à 1 mois avec une saveur neutre qui accompagne idéalement une soupe ou une tartinade, des dips et gaspachos, des plats en sauce ou l’apéro !