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Nouvel An chinois : entrées asiatiques faciles
Célébrez le Nouvel An Lunaire avec nos entrées asiatiques faciles à préparer ! Rouleaux de printemps, bouchées vapeur, salades thaïlandaises et soupes miso : des idées savoureuses pour un repas festif et convivial.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 45 min⏳ Prep: 45 min👤 Martin Mystère📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Coupez le chou finement et mettez-le dans un grand saladier contenant de l'eau froide et 1 c. à soupe de sel. Laissez baigner pendant ⏱️ 20 min.
2
Versez dans un bol le vinaigre de riz, le sucre et une pincée de sel. Battez-les doucement avec une fourchette.
3
Égouttez le chou et remettez-le dans le saladier préalablement séché, puis arrosez-le avec la marinade et mélangez avec les mains. Laissez mariner durant 4 h.
4
Pressez le chou entre les mains pour en extraire le maximum de jus (à jeter). Déposez le chou dans un autre saladier. Émulsionnez le nuoc-mam, l'huile et la sauce soja. Versez cette vinaigrette sur le chou, mélangez et parsemez de graines de sésame.
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