Main Dishescuisineaz4.9
Menu Vite fait, bien fait du 31 mars au 4 avril 2025
Envie d'une pause gourmande qui réchauffe les cœurs et éveille les papilles ? La recette des tagliatelles au filet de colin épicé allie la douceur du poisson à une sauce onctueuse rehaussée de curry et d'une touche d'ail. Imaginez des pâtes parfaitement enrobées d'une crème légère, où chaque bouchée est un véritable plaisir. Ce Plat simple et rapide, idéal pour une soirée en semaine ou un dîner entre amis, vous invite à savourer des saveurs exotiques tout en gardant l'esprit convivial qui fait le charme de la cuisine.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 40 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 30 min👤 pasquale📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Plongez les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée et faites-les cuire pendant le temps inscrit sur le paquet.
Tagliatelles500 g
2
Épluchez les gousses d’ail, lavez-les puis hachez-les finement. Mettez une poêle au feu et faites-y chauffer un peu d’huile. Lorsque l’huile est bien chaude, déposez-y les filets de colin puis ajoutez les épices selon les goûts, et l’ail. Laissez le poisson cuire doucement puis ajoutez la crème fraîche et patientez 3 à ⏱️ 4 min pour que la sauce réduise. Couvrez, mais remuez souvent.
3
Égouttez les tagliatelles et servez-les par assiettes avec le poisson.
Tagliatelles500 g
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