Saladscuisineaz4.9
Menu Vite fait, bien fait du 24 au 28 février 2025
Voici une recette facile et rapide de gratin de polenta au Beaufort. Originale et inédite, ce gratin est composé de bouillon de pot-au-feu, de polenta, de lait ou de crème et de Beaufort. Vous pourrez ainsi le servir pour un repas en famille ou entre amis un soir d'hiver. Accompagnez-le d'une salade et d'un vinaigrette maison et régalez-vous.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 50 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 40 min👤 anaïs📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Faites fondre le beurre dans une marmite et ajoutez la polenta. Tournez avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la polenta commence à dorer. Mouillez avec le bouillon en tournant, jusqu'à ce qu'elle épaississe et fasse des bulles. Délayez avec le lait ou la crème, jusqu'à consistance d'une purée fluide.
Beurre30 gPolenta200 g
2
Dans un plat à gratin, mettez une couche de polenta, une couche de Beaufort râpé et ainsi de suite jusqu'à épuisement. Finissez par une couche de fromage et enfournez pour ⏱️ 40 min, à four préchauffé à th.6 (180°C).
Polenta200 gBeaufort150 g
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