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Menu du 8 au 12 janvier : une semaine de recettes à - de 3€ par personne et par jour
Cette salade de betterave et pamplemousses, colorée et gourmande, vous permettra de faire le plein de vitamines en période hivernale. La betterave et le pamplemousse d’accordent à merveille dans cette salle fruitée et acidulée. Simple, rapide, cette salade de betteraves apportera de nombreux bienfaits à votre organisme.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 10 min⏳ Prep: 10 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Pelez la betterave à l'aide d'un économe et tranchez la finement à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
2
Pelez à vif les pamplemousses et prélevez les suprêmes. Retirez bien toutes les peaux blanches et tous les pépins.
3
Épluchez l'échalote et émincez-la finement. Placez-la dans un bol. Ajoutez le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Mélangez bien.
4
Disposez les tranches de betteraves et les suprêmes de pamplemousses dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette et mélangez. Dégustez cette salade bien fraîche.
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