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Menu du 30 octobre au 3 novembre : une semaine de recettes à - de 3€ par personne et par jour
Découvrez le Menu de la semaine du lundi 30 octobre au vendredi 3 novembre 2023 Pour vous simplifier le quotidien et cajoler votre porte-monnaie, notre Menu de...
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 50 min⏳ Prep: 15 min🔥 Cook: 35 min👤 Lysia de CuisineAZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Nettoyez les salsifis. Coupez-les en petits tronçons de 2 cm de long. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au bout de ce temps, égouttez-les puis mixez-les jusqu'à obtenir une crème bien lisse et homogène.
2
Faites tremper la tranche de pain de mie dans le verre de lait. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le mélange pain de mie/lait et le gruyère râpé à la crème de salsifis.
tranche(s) Pain de mie1verre(s) Lait1
3
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivrez à votre goût.
Préparation
4
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez des ramequins allant au four et versez-y la préparation. Enfournez pendant environ ⏱️ 35 minutes. Servez chaud dès la sortie du four.
Préparation
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