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Menu du 3 au 7 juin : une semaine de recettes à - de 3€ par personne et par jour
Si vous ne trouvez pas de petites courgettes, prenez 2 grandes courgettes et comptez 1 demi-courgette par personne, et prolongez la cuisson de 10 min. Vous pouvez ajouter aussi des petits morceaux de jambon à la farce et pour les plus gourmands, parsemez de gruyère avant de mettre au four.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 40 min⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 20 min👤 pat📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Lavez les courgettes puis coupez-les en 2 dans la longueur. Retirez la pulpe avec une cuillère, sans trop creuser. Hachez-la et réservez.
Courgette(s)4
2
Faites cuire la pomme de terre puis écrasez-la avec les œufs durs. Ajoutez les jaunes d'œufs, la poudre d'amande, le gruyère râpé, la pulpe de courgettes, la coriandre hachée, du sel et du poivre. Mélangez bien et goûtez pour rectifier l'assaisonnement si besoin.
Pomme(s) de terre1Jaune(s) d'œuf(s)2Courgette(s)4
3
Remplissez les demi-courgettes avec cette farce et déposez-les dans un plat allant au four. Versez le bouillon au fond du plat, jusqu'à mi-hauteur des courgettes.
Courgette(s)4
4
Enfournez pour ⏱️ 20 min, à four préchauffé à th.7 (200°C).
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