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Menu du 2 au 6 octobre : une semaine de recettes à - de 3€ par personne et par jour
Les lentilles sont des légumes secs riches en bienfaits pour notre organisme. Il serait donc dommage de s’en priver ! Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de les sublimer dans une savoureuse recette de lentilles à la Dijonnaise. Cette spécialité allie lentilles, jambon et carottes pour le plus grand bonheur de nos papilles.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h 15m⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 55 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Rincez les lentilles sous un filet d'eau froide. Placez-les dans une cocotte et couvrez-les d'eau. Ajoutez le bouquet garni. Faites cuire à feu moyen pendant ⏱️ 35 min.
Lentille(s) verte(s)500 gBouquet(s) garni(s)1
2
Épluchez la carotte et l'oignon, émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec le jambon coupé en dés. Saupoudrez de farine. Délayez avec 40 cl d'eau et émiettez le cube de bouillon de légumes dessus. Mélangez bien. Ajoutez la moutarde et mélangez bien. Faites revenir le tout pendant ⏱️ 10 min en remuant constamment.
Carotte(s)1Oignon(s)1Jambon200 gcube(s) Bouillon de légumes1
3
Ajoutez les lentilles cuites et égouttées, salées et poivrées. Faites revenir pendant ⏱️ 10 min. Dégustez bien chaud.
Lentille(s) verte(s)500 g
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