Othercuisineaz5.0
Menu de la semaine du 28 avril au 2 mai 2025
Facile à cuisiner en hiver comme en été, le mijoté de boulettes aux petits pois fait le bonheur des grands comme des petits. Un plat complet et généreux qui se partage en famille, ultra-réconfortant et pourtant équilibré grâce à son mélange de petits pois, de tomates et de pommes de terre accompagnant la viande. En bonus, l’association d’épices lui offre un parfum exotique particulièrement savoureux !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h 5m⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 45 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Coupez les tomates pelées en dés.
Pomme(s) de terre4Oignon(s)1Tomate(s) pelée(s)300 g
2
Chauffez l’huile dans une cocotte et faites-y revenir les dés de tomate avec l’ail et l’oignon, le gingembre, 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de paprika et 1 c. à soupe de coriandre. Laissez mijoter ⏱️ 10 min à feu moyen, puis ajoutez les petits pois, 30 cl d’eau, salez, poivrez et laissez cuire ⏱️ 20 min de plus à feu doux.
Tomate(s) pelée(s)300 gOignon(s)1Cumin2Paprika2
3
En parallèle, mélangez la viande hachée avec les épices et la coriandre restants, du sel et du poivre. Lorsque le mélange est homogène, façonnez des boulettes de viande et ajoutez-les dans la cocotte avec les dés de pomme de terre. Comptez ⏱️ 15 min de cuisson environ.
Pomme(s) de terre4
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