Othercuisineaz5.0
Menu de la semaine du 16 au 20 juin 2025
Préparez rapidement une salade sucrée-salée, fraîche et gourmande en utilisant tout simplement des fraises, de belles petites tomates grappes et de la burrata. Relevez le tout avec une échalote et parfumez avec de l’huile d’olive et du basilic fraîchement ciselé. C’est prêt !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 15 min⏳ Prep: 15 min👤 Lysia de CuisineAZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Rincez les fraises à l’eau claire. Séchez-les délicatement dans un torchon propre. Enlevez les queues et coupez les fruits en morceaux. Détachez les petites tomates des grappes puis lavez-les. Essuyez-les également et coupez-les en quatre. Rincez le basilic avant de le sécher et ciselez-le grossièrement.
Fraise(s)250 gTomate(s) cerise(s)250 g
2
Confectionnez la vinaigrette : pelez l’échalote et hachez-la. Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, l’échalote hachée et environ une cuillère à soupe de basilic ciselé. Salez et poivrez.
3
Mélangez les morceaux de fraises et de tomates avec le basilic ciselé. Répartissez le tout dans chaque assiette et surmontez d’une boule de burrata égouttée. Arrosez ensuite chaque burrata avec le reste d’huile d’olive. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre du moulin. Servez la vinaigrette à part pour que chaque convive puisse assaisonner la salade de fraises et tomates à la burrata à sa convenance.
Fraise(s)250 gTomate(s) cerise(s)250 gfleur(s) SelPoivre du moulin
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