Massa de Esfiha Fechada

Depois que eu ensinei a receita da massa de esfiha aberta, todo mundo começou a me perguntar como fazer massa de esfiha fechada caseira. Por isso eu resolvi trazer aqui para você uma receita de massa de esfiha fechada bem simples de ser feita e que também pode ser usada para fazer outros tipos de salgados assados como por exemplo, enroladinho de salsicha, hamburguinho de forno e etc.. A receita de massa de esfiha aberta é bem tradicional e muito usada entre as salgadeiras que fazem esfiha fechada para vender, então se você está querendo aprender como fazer massa de esfiha aberta para fazer esfihas e salgados assados para vender, essa é a massa perfeita para isso, pois ela vai deixar o seu salgado leve e macio. Quem quiser usar essa mesma receita de massa de esfiha aberta para fazer esfiha fechada, pode fazer sem problema, dá certo também. Para rechear a sua esfiha eu vou deixar duas dicas de recheio que eu gosto e sempre uso, por ser econômico e delicioso, você também pode usar esses recheios para esfiha aberta e fechada. Se desejar congelar a massa de esfiha, basta embalar bem e guardar no freezer por até 30 dias e se quiser guardar na geladeira a validade é de até 5 dias.