Dessertscuisineaz5.0
Les rendez-vous de décembre : savourons Noël ensemble !
Un délice de dessert, aux accents d'hiver pour illuminer la fin d'année, quoi de mieux qu'une île flottante réconfortante associée à la douceur des marrons ? A tester de toute urgence ! Pour (ré)écouter toutes les émissions Nous Voilà Bien, c'est sur RTL.fr !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 30 min⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 10 min👤 Chef Liguori📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Clarifiez les œufs (c'est à dire séparez les blancs des jaunes). Battez les jaunes avec la crème de marrons.
Marron(s)8
2
Chauffez le lait dans une casserole. Versez le lait chaud sur les jaunes et replacez l’ensemble dans la casserole.
3
Laissez cuire à feu doux jusqu’à consistance nappante.
4
Dans une poêle, caramélisez un peu de sucre et ajoutez qq marrons concassés.
Marron(s)8
5
Battez les blancs avec 40g de sucre. Placez les blancs en neige dans un moule sphérique et faites cuire ⏱️ 10sec au micro-ondes.
6
Dressez harmonieusement votre dessert avec une louche de crème anglaise aux marrons, votre dôme de blancs et quelques marrons caramélisés. Vous pouvez également ajoutez quelques traits de crème de marrons pour plus de gourmandise.
Marron(s)8
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