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Les recettes du 30 août au 3 septembre
Vous ne savez plus quoi faire pour faire manger des légumes à vos enfants ou manquez d'imagination pour la préparation du souper et plus particulièrement de son accompagnement ? Découvrez comment remédier à l'ensemble de ces problèmes avec la recette simple des beignets de courgettes ou aubergines que vous pourrez réaliser chez vous très facilement.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 15 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 5 min👤 Cathy de Vinassan📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Battez les œufs entiers dans un grand bol ou dans un saladier. Incorporez-y la farine puis le lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une préparation lisse et homogène, sans grumeaux.
Farine200 g
2
Coupez en fines rondelles les courgettes lavées. Il n'est pas nécessaire de les peler, de même que l'aubergine si vous utilisez ce légume. Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets.
Courgette(s)2
3
Dans une poêle ou dans une friteuse, faites chauffer beaucoup d'huile de friture. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez-y une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une grande cuillère à soupe. Tournez-les quand la pâte est prise afin d'obtenir des beignets volumineux. Laissez-les un peu dorer.
Huile de fritureCourgette(s)2
4
Égouttez vos beignets de courgette ou aubergine sur du papier absorbant afin d'en retirer un maximum d'huile et d'obtenir une préparation moins grasse. Dégustez enfin vos beignets de courgette ou aubergine chauds en entrée ou en dessert.
Courgette(s)2
Nutrition Facts
calories
585
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