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Les recettes du 27 février au 3 mars
Inspiration d'après une recette testée dans un refuge de montagne. Vous pouvez battre la crème liquide en chantilly si vous le voulez, et rendre ainsi le met plus "aérien". Certains ajoutent du lait de coco, du jus d'orange ou encore du miel, pour varier les saveurs...selon les goûts de chacun!
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 30 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 20 min👤 Cécile📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préparation des légumes
2
Épluchez les carottes, les pommes de terre et les oignons, émincez-les.
Carotte(s)10Pomme(s) de terre4Oignon(s)2
3
Cuisson
4
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile dans une grande casserole, puis ajoutez les carottes, les pommes de terre et le bouillon. Laissez cuire 15 à ⏱️ 20 minutes à couvert.
Oignon(s)2Carotte(s)10Pomme(s) de terre4
5
Dressage
6
Une fois les légumes tendres, ajoutez le gingembre pelé et râpé. Goûtez et vérifiez l'assaisonnement. Mixez le tout et ajoutez un filet de crème liquide et servez aussitôt, en décorant de paprika moulu et de quelques brins de thym.
Crème liquidePaprikaThym
Nutrition Facts
calories
76
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