Main Dishescuisineaz4.7
Les recettes du 24 au 28 janvier
Si vous aimez les recettes aux saveurs exotiques, laissez-vous tenter par notre savoureux mijoté de poisson, curry et lait de coco. La douceur du lait de coco et la saveur épicée du curry sont parfaites pour sublimer le cabillaud. Voilà une succulente recette qui fera apprécier le poisson même aux plus réticents.
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 40 min⏳ Prep: 15 min🔥 Cook: 25 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préparation des légumes
2
Épluchez et émincez finement l’oignon. Lavez et coupez en deux les poivrons. Enlevez les graines et émincez-les en lamelles.
Oignon(s)1Poivron(s)2
3
Cuisson des oignons et poivrons
Oignon(s)1Poivron(s)2
4
Dans un wok ou une cocotte, faites revenir l’oignon et les poivrons dans 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant ⏱️ 5 min. Ajouter ensuite les deux curry et mélangez pendant encore ⏱️ 2 min.
Oignon(s)1Poivron(s)2
5
Incorporation du lait de coco et du poisson
6
Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. Une fois que la sauce commence à frémir, rajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. Salez et poivrez.
7
Mijotage et service
8
Laisser mijoter ⏱️ 10 min en retournant le poisson toutes les ⏱️ 5 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Dégustez le poisson bien chaud.
Nutrition Facts
calories
178
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