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Les recettes du 21 au 25 novembre
Les crevettes au lait de coco sont un plat typique des Antilles qui gagne à être découvert, surtout si vous aimez les saveurs exotiques et le sucré-salé. Pour amener un peu de soleil dans vos assiettes, découvrez ici une recette facile et rapide de cette spécialité que tout le monde peut reproduire.
👥 6 Servings⏱️ Prep & Cook: 20 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 10 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préparons tout d'abord les épices et condiments de cette recette de crevettes au lait de coco. Pour cela, pelez et hachez finement les oignons et le piment.
Crevette(s) crue(s)30Oignon(s)2
2
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une sauteuse.
3
Une fois chaude, faites-y sauter rapidement les crevettes à feu vif pendant ⏱️ 2 minutes en veillant à les retourner à mi-cuisson avec une spatule afin que chaque côté soit bien doré. Salez et poivrez à votre convenance puis, retirez-les de la sauteuse.
Crevette(s) crue(s)30
4
Ajoutez le reste d’huile dans la sauteuse et faites chauffer de nouveau. Puis faites-y revenir l’oignon et le piment hachés en remuant une minute pas plus, de manière à colorer légèrement l'oignon sans le griller.
Oignon(s)2
5
Saupoudrez de piment de Cayenne, mélangez bien et versez le lait de coco. Portez le tout à ébullition.
6
Aux premiers frémissements, remettez les crevettes. Mélangez de manière à bien enrober les crevettes de sauce.
Crevette(s) crue(s)30
7
Versez vos crevettes au lait de coco dans un plat, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt avec du riz basmati ou du riz blanc.
Crevette(s) crue(s)30
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