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Les recettes du 20 au 24 mars
Postée par Géraldine (Souillac, France)
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 25 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 15 min👤 Un Internaute CuisineAZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Etalez l'escalope de veau.
Escalope(s) de veau4
2
Découpez l'emmental en batonnets de 2 cm d'épaisseur et 5 cm de long.
3
Enroulez l'escalope autour du morceau de gruyère de façon à former un ballotin.
Escalope(s) de veau4morceau(x) Emmental1Eau
4
Avant de le ficeler comme un petit rôti, recouvrez votre ballotin avec 2 tranches de poitrine fumée.
tranche(s) Poitrine fumée8
5
Faites cuire vos ballotins dans un peu d'huile à feu moyen.
6
Au bout de 10 à ⏱️ 15 min, le gruyère a fondu, la poitrine est grillée, retirez les ballotins de la poêle et déglacez celle-ci avec un peu d'eau pour arroser votre viande.
morceau(x) Emmental1Eau
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