Main Dishescuisineaz5.0
Les recettes du 20 au 24 décembre
Pour changer des tartines de petit-déjeuner, pourquoi ne pas miser sur un porridge salé ? Goûteux et facile à préparer, le porridge d’avoine aux champignons est la recette parfaite pour démarrer la journée avec un bon plein d’énergie. Ou la ponctuer avec une recette réconfortante à laquelle personne ne s’attend, c’est selon, version lunch énergétique à midi ou dîner savoureux le soir !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 30 min⏳ Prep: 10 min🔥 Cook: 20 min👤 Lysia de CuisineAZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Portez à ébullition le lait et l’eau dans une casserole. Ajoutez les flocons d’avoine et 5 champignons entiers. Salez, poivrez et couvrez. Laissez gonfler à feu doux environ ⏱️ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Champignon(s)300 g
2
Pendant ce temps, pelez et émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec l’huile d’olive. Lorsque les oignons sont translucides, prélevez un quart du mélange, ajoutez-le au porridge et mélangez avant de couvrir à nouveau.
Oignon(s)1
3
Lavez les champignons et émincez-les. Ajoutez-les dans la poêle avec le reste du mélange ail et oignons, salez et poivrez. Laissez cuire environ ⏱️ 10 minutes, jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajustez l’assaisonnement si besoin.
Champignon(s)300 gOignon(s)1
4
Servez le porridge dans des bols ou des assiettes creuses avec la garniture de champignons et le fromage coupé en petits dés. Parsemez de ciboulette. Ajoutez éventuellement quelques lamelles d’avocat et un œuf dur.
Champignon(s)300 g
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