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Les recettes du 18 au 22 octobre
Vos enfants ne sont pas fans des brocolis ? Il suffit parfois de les associer à des choses qu'ils adorent pour leur faire aimer... Essayez donc cette super recette : un délicieux gratin de brocolis, avec une béchamel maison savoureuse et onctueuse et du bon fromage râpé... C'est simple, c'est efficace et on parie que vos chères têtes blondes en redemanderont. Cette recette est parfaite pour accompagner une bonne viande rouge ou blanche, et peut même être dégustée telle quelle, en repas végétarien.
👥 6 Servings⏱️ Prep & Cook: 45 min⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 25 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préchauffage du four
2
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
3
Préparation et cuisson du brocoli
4
Détaillez le brocoli en bouquets puis jetez le trognon. Faites cuire les bouquets de brocoli à l'autocuiseur 5 à ⏱️ 10 min dans l'eau salée, puis égouttez-les.
5
Préparation de la sauce béchamel
6
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine avant que le beurre ne soit coloré et remuez vivement. Hors du feu, incorporez le lait en fouettant. Remettez votre casserole sur le feu sans cesser de remuer pour que la béchamel épaississe. Hors du feu à nouveau, ajoutez la crème, l’œuf, la muscade et 80 g de gruyère râpé.
Beurre30 gFarine30 g
7
Montage et cuisson du gratin
8
Beurrez un plat à gratin, disposez-y les brocolis et versez la sauce au-dessus, parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant ⏱️ 15 min puis finissez la cuisson par un passage sous le gril pour dorer le gratin.
Nutrition Facts
calories
267
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