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Les recettes du 13 au 17 septembre
Comment faire aimer les poireaux à vos enfants ? En leur faisant ce bon gratin de poireaux à la béchamel et au gruyère ! Ils n'y verront que du feu, et on parie même qu'ils en redemanderont... Un super accompagnement pour votre plat principal, que ce soit de la viande ou du poisson, ou même en plat végétarien, et cette recette de gratin de poireaux à l'emmental est facile et rapide à réaliser. Succès et régal à la clé !
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 30 min⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 10 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7). Épluchez les poireaux, éliminez-en le vert et lavez-en soigneusement le blanc. Émincez-les et faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Réservez.
2
Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y peu à peu la farine, pour réalisez un roux auquel vous incorporez le lait en filet, sans cesser de remuer. Laissez mijoter cette sauce pendant quelques minutes pour qu'elle s'épaississe. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Enfin, ajoutez la crème fraîche.
Beurre60 g
3
Disposez les poireaux dans un plat à gratin allant au four. Nappez-les de sauce béchamel. Parsemez de persil et de fromage râpé. Enfournez en position haute pendant quelques minutes pour laisser votre plat bien gratiner. Servez aussitôt, dans le plat de cuisson, en accompagnement d’une viande ou d'un poisson, ou en plat végétarien.
Nutrition Facts
calories
456
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