Les desserts préférés des français

Croquer dans du pain perdu, c’est replonger instantanément dans nos goûters d’enfance, ceux que nos mamans nous préparaient en rentrant de l'école ! Attendris dans un mélange œufs-lait légèrement sucré puis dorés quelques minutes à la poêle, les restes de pain se transforment illico en un petit déjeuner somptueux. Moelleuse et fondante, croustillante sur le dessus, délicieusement saupoudrée de sucre ou de cassonade, cette gourmandise antigaspi fait flotter comme un doux air de nostalgie en cuisine.