Drinks & Beveragescuisineaz4.8
Les boissons faciles
Maîtrisez-vous la recette du punch planteur ? Ce cocktail à base de rhum, probablement originaire des Antilles, est un incontournable de tout apéro créole qui se respecte. Inscrit dans la liste des cocktails de l’IBA (Association internationale des barmaids), il joue à fond la carte fruitée en intégrant du jus d’orange et du jus d’ananas. En voici une variante simplifiée par rapport à la recette officielle, qui va mettre une touche d’exotisme dans les verres de vos convives !
👥 8 Servings⏱️ Prep & Cook: 10 min⏳ Prep: 10 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préparation de la base du punch
2
Commencez votre punch antillais en prévoyant un grand récipient (comme un saladier ou même une cocotte). Il doit pouvoir toutefois entrer dans votre réfrigérateur pour conserver votre punch bien au frais. Versez dans ce récipient le rhum, les jus d’orange, de pamplemousse et d’ananas, le sirop de sucre de canne et la cannelle en poudre.
3
Mélange des ingrédients du punch
4
Veillez à bien respecter les doses indiquées. Vous pouvez toutefois augmenter ou diminuer la dose de rhum en fonction de vos envies, mais pensez à goûter votre punch avant de le servir pour éviter toute erreur de dosage. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une couleur homogène à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
5
Réfrigération et service du punch
6
Réservez votre punch au réfrigérateur au moins 1 heure, jusqu’au moment de le consommer. Servez-le très frais dans des verres à cocktail, sur lesquels vous pouvez placer un quartier d’orange ou de citron. Il est inutile d'ajouter des glaçons à votre punch planteur, car l'eau pourrait en dénaturer le goût. Vous pouvez aussi présenter votre punch planteur dans un grand saladier avec une louche pour que vos invités se servent eux-mêmes.
Nutrition Facts
calories
240
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