Dessertscuisineaz5.0
Encas sucrés au Companion
Les enfants les adorent au goûter, et les parents ne se privent pas non plus de les croquer… Les sablés au Nutella au Companion font partie de ces biscuits régressifs irrésistibles, d’autant plus quand ils sont cuisinés maison, facilement et au robot, avec une liste d’ingrédients maîtrisés et aucun additif dans la pâte à sablés. Cerise sur le gâteau, la découpe centrale s’adapte à l’occasion : lapin à Pâques, sapin à Noël, cœur le reste de l’année !
👥 6 Servings⏱️ Prep & Cook: 45 min⏳ Prep: 25 min🔥 Cook: 20 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Installez le couteau pour pétrir et concasser. Placez le beurre coupé en morceaux dans le bol du Companion et lancez ⏱️ 5 min à 50°C en vitesse 3.
Beurre100 g
2
Ajoutez le sucre, relancez ⏱️ 3 min en vitesse 6. Ajoutez la vanille et l’œuf, lancez à nouveau ⏱️ 1 min en vitesse 6.
Sucre100 g
3
Ajoutez la poudre d’amandes et la farine, puis lancez le programme Pâtisserie P3. À la fin du programme, décollez la boule de pâte, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la ⏱️ 30 min au frigo.
Farine250 g
4
Préchauffez le four à 150°C.
5
Déballez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 3 mm environ. Découpez-y les formes des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Découpez une forme plus petite au centre de la moitié des biscuits.
6
Déposez tous les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 10 à ⏱️ 15 min : arrêtez la cuisson dès que les sablés commencent à colorer. Sortez du four et laissez refroidir.
7
Lorsque les sablés sont froids, nappez les formes sans trou avec le Nutella. Recouvrez avec une forme trouée qui laisse apparaître la pâte à tartiner.
Nutella200 g
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