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Dobradinha Tradicional
Quer saber como se faz aquela famosa dobradinha tradicional? Veja como preparar essa receita que é perfeita para receber os seus amigos e seus familiares nos almoços de fim de semana! Hoje eu te ensino o passo a passo de como fazer dobradinha tradicional feita com o feijão branco. Não é uma receita dificil, mas exige atenção que se siga todos os passos que eu vou passar. Essa receita de dobradinha tradicional é um prato típico nordestino, muito completo e delicioso que pode servir até 4 pessoas tranquilamente. Se você já tentou fazer em casa a receita de dobradinha tradicional, mas ela não ficou igual aquela que você comeu em algum restaurante, saiba que para chegar ao ponto certo da dobradinha, existe alguns truques que eu vou te dar aqui. Como por exemplo o truque de deixar a dobradinha de molho no limão e cozinha-la separadamente do feijão, pois cada um desses dois ingredientes exigem um ponto especifico. A dobradinha tradicional é um prato super fácil de servir, pois você poderá servir a dobradinha tradicional acompanhada de um arroz branco, com farofa e uma saladinha básica ou servir apenas a dobradinha tradicional em um prato único. Não tem segredo, é fazer e receber elogios.
👥 1 Servings👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Como preparar Dobradinha Tradicional
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Passo 1
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Passo 2
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Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
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Passo 5
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Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
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DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
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Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
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Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
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Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO
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Passo 11
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Numa panela de pressão, coloque o bacon, o alecrim, 1 cebola grosseiramente picada, 1 dente de alho amassado e um pouquinho de azeite;
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Passo 12
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Deixe refogar um pouco mas não muito;
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Passo 13
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Em seguida adicione a dobradinha temperada e deixe refogar por 3 minutinhos, sempre mexendo;
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Passo 14
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Adicione o vinho branco e água apenas para cobrir a carne;
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Passo 15
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Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão;
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Passo 16
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Espere até que a pressão saia sozinha, antes de abrir a panela. Reserve;
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Passo 17
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Em uma panela maior, coloque um fio de azeite e adicione o pimentão em cubinhos, um pouco da salsinha picada, um pouco da cebolinha picada e o tomate em cubinhos;
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Passo 18
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Deixe refogar por 2 minutinhos e adicione a dobradinha que já está cozida;
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Passo 19
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Dica: Não coloque todo o caldo da dobradinha.
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Passo 20
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Mexa bem e em seguida adicione o feijão branco que está cozido;
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Passo 21
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Adicione o restante da salsinha, o restante da cebolinha, mexa bem e tampe a panela;
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Passo 22
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Deixe cozinhar no fogo médio por mais 10 minutos;
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Passo 23
47
Sirva em seguida.
Nutrition Facts
calories
140 kcal
fat Content
4 g
serving Size
1
fiber Content
4 g
sodium Content
213 mg
protein Content
13 g
carbohydrate Content
10 g
saturated Fat Content
1 g
unsaturated Fat Content
1 g
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