Dessertscuisineaz4.9
Desserts d'été : toutes nos recettes de desserts pour votre été
C’est le dessert phare de l'été pour écouler nos griottes du verger ! S’il se décline aujourd’hui avec de nombreux fruits, le « vrai » clafoutis est une pâtisserie d’origine limousine exclusivement garnie de cerises et recouverte d’un appareil à flan crémeux. Un grand basique qui se démarque par la simplicité de ses ingrédients (lait, farine, œufs et sucre) et sa rapidité d’exécution. Une belle façon de recycler vos cerises bien mûres et sucrées autrement qu’en confiture !
👥 6 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 40 min👤 Cuisine AZ📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Préchauffage du four
2
Préchauffez le four th.6 (180°C).
3
Préparation de la pâte et du moule
4
Cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez la farine, le sucre et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène puis ajoutez la pincée de sel.
Farine100 gSucre90 gSucre glace10 gpincée(s) Sel1
5
Cuisson et finition du clafoutis
6
Graissez le moule avec le beurre fondu et étalez les cerises dans le fond. Versez l'appareil dans le plat, par-dessus les fruits, et enfournez pour 35 à ⏱️ 40 min. Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace toute la surface du clafoutis et dégustez aussitôt.
Beurre30 gCerise(s)500 gSucre90 gSucre glace10 g
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