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Cheesecake de Zebra
Lindo!! Essa receita de Cheesecake zebrado é uma dica para quem vai fazer uma festa temática ou para quem trabalha com vendas de bolos e tortas. Mas não é apenas pra profissional não, você que não tem muita experiencia também pode fazer.
👥 12 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h 15m⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 55 min👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
🍳 Cookware
- bowl
📝 Preparation Steps
1
Como preparar a Massa
2
Passo 1
3
();
4
Passo 2
5
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
6
Passo 3
7
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
8
Passo 4
9
();
10
Passo 5
11
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
12
Como preparar o Recheio
13
Passo 1
14
No bowl da batedeira coloque os 2 potes de 300g cada de cream cheese e 1 xícara de chá de açúcar refinado;
de cream cheese600 gxícara (chá) de açúcar refinado1e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco0
15
Passo 2
16
Acrescente 2 ovos inteiros. Junte 2 colheres de sopa rasa de amido de milho;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
17
Passo 3
18
1 colher de café de extrato ou essência de baunilha e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2xícara (chá) de açúcar refinado1e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco0
19
Passo 4
20
Bata por 5 minutos em velocidade máxima até obter um creme homogêneo;
21
Passo 5
22
Divida a preparação do cheesecake em duas metades iguais;
23
Passo 6
24
Em uma das duas metades coloque 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
25
Passo 7
26
Bata o chocolate em pó com a preparação até obter uma mistura homogênea;
27
Passo 8
28
Retira a forma da geladeira;
29
Passo 9
30
No centro da forma, coloque uma colher grande da preparação branca, de baunilha;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
31
Passo 10
32
Coloque, no centro da colher de baunilha, uma colher grande da preparação de chocolate;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
33
Passo 11
34
Coloque de novo 1 colher grande da preparação de baunilha e depois continue com uma colher grande de chocolate;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
35
Passo 12
36
Continue assim até terminar todas as preparações. não se preocupe em espalhar a massa na forma, com o peso de uma colher sobre a outra ela vai assentando, se acomodando sobre a assadeira;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
37
Passo 13
38
Ao terminar a última colher, bata a assadeira sobre a bancada, até que o conteúdo se acomode uniformemente pela forma;
colheres (sopa) de amido de milho2colher (café) de extrato de baunilha1colheres (sopa) de chocolate em pó 50%2
39
Passo 14
40
Leve ao forno, preaquecido a 180° C, por 15 minutos. Abaixe a temperatura do forno a 150° C e deixe assar por 40 minutos;
41
Passo 15
42
Retire o arco da forma, deixe esfriar completamente e depois coloque na geladeira, por cerca de 4 horas, antes de servir;
43
Passo 16
44
O ideal é deixar na geladeira por uma noite.
Nutrition Facts
calories
342 kcal
fat Content
25 g
serving Size
12
sodium Content
197 mg
protein Content
4 g
trans Fat Content
0 g
carbohydrate Content
25 g
saturated Fat Content
14 g
unsaturated Fat Content
2 g
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