Caldo de Kenga

Aprenda como fazer caldo de kenga com uma receita tradicional muito fácil e simples de preparar. Para algumas pessoas ou dependendo da cidade em que você mora, talvez o nome caldo de kenga possa soar um tanto quanto estranho, mas fique tranquila que esse é o nome desse caldinho a base de mandioca, mandioquinha e frango é esse mesmo. Mas você pode dar o nome que quiser para esse delicioso caldo, que independente do nome é um caldinho muito delicioso! A origem da receita do caldo de kenga é Mineira, mais especificamente da região Salinas; mas se você ainda não conhecia, essa é uma hora perfeita para fazer o caldinho de kenga. Aproveite que o frio está chegando e faça em casa para sua família, eles vão amar. Além disso o caldo de kenga ou caldo de quenga como também pode ser chamado, é uma receita altamente nutritiva e que dependendo da ocasião pode até ser servido como jantar, pois ele contém ingredientes de uma refeição completa em apenas um caldo. Essa mistura de usar metade de mandioca e metade mandioquinha na hora de preparar o caldo de kenga, deixa um sabor diferenciado e totalmente especial em relação aos outros cadinhos que você já experimentou.