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Biscoito Castorzinho
Receita de origem austríaca conhecido por biberle , que eu quero compartilhar com vocês hoje, não tem segredo. Essa receita rende bastante, ideal para quem quer vender biscoitinhos.
👥 1 Servings👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Como preparar a Massa
2
Passo 1
3
();
4
Passo 2
5
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
6
Passo 3
7
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
8
Passo 4
9
();
10
Passo 5
11
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
12
Passo 6
13
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Como preparar o Recheio
15
Passo 1
16
Ferva as amêndoas por 30 segundos;
17
Passo 2
18
Ainda morno, retire a pele e moa fino junto com o açúcar, formando uma massa;
19
Passo 3
20
Cubra com filme plástico e reserve.
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Como preparar a Montagem
22
Passo 1
23
Abra a massa de mel, ainda dentro do saco plástico;
de mel125 g
24
Passo 2
25
Corte 2 tiras de 7 cm X 60 cm e 0,3 cm de espessura, aproximadamente;
26
Passo 3
27
Pincele a clara sobre a massa, coloque o marzipan (rolinho), conforme foto;
28
Passo 4
29
Para finalizar, decore com flores feitas com pasta americana;
30
Passo 5
31
Corte no formato de trapézio, cerca de 1,5 cm de largura;
32
Passo 6
33
Coloque para assar em forma untada, 180 °C, por cerca de 15 minutos, até dourar levemente, sem endurecer (depois de frio fica crocante).
34
Passo 7
35
Dica: Se ficar muito dura, deixe em uma tigela coberta apenas com um pano até ficar na consistência desejada. O sabor fica mais acentuado após dois dias.
Nutrition Facts
calories
429 kcal
fat Content
17 g
serving Size
1
fiber Content
3 g
sodium Content
75 mg
protein Content
8 g
carbohydrate Content
63 g
saturated Fat Content
1 g
unsaturated Fat Content
9 g
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