15gram
Bami goreng met kip
Bami goreng zijn gewokte noedels met kip, groentjes en een lekker sausje op basis van sojasaus. Snel klaar en overheerlijke Aziatische kost!
👥 2 Servings⏱️ Prep & Cook: 35 min🔥 Cook: 35 min👤 15gram📖 15gram
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Kook de eiernoedels in 3 minuten gaar in gezouten water. Giet af.
eiernoedels150 g
2
Was de prei grondig en snij in ringen. Schil de wortelen en rasp grof. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Snij de lente-ui in schuine ringetjes, hou het groene en witte gedeelte gescheiden. Snij de rode chilipeper in fijne ringetjes. Schil en rasp de gember. Dep de kipfilet droog met keukenpapier en snij in reepjes.
prei1wortelen2gember20 gkipfilet2
3
Kruid de kippenreepjes met peper en zout. Verhit de helft van de plantaardige olie in een wok en bak ze goudbruin. Haal de kip uit de wok en zet even opzij.
½ rode chilipeperpeperzout
4
Voeg de rest van de plantaardige olie toe en roerbak de ui en de knoflook voor enkele minuten. Doe er dan de prei, geraspte wortelen en het wit van de lente-ui bij. Roerbak nogmaals enkele minuten.
prei1wortelen2
5
Schep er de kippenreepjes opnieuw bij en voeg ook de gember, de chilipeper (gebruik minder als je niet van pikant houdt) en de sojasaus toe. Schep goed om.
gember20 g
6
Voeg de eiernoedels toe aan de wok, samen met per persoon 3 eetlepels water. Roerbak kort, zodat alle ingrediënten mooi verdeeld zijn. Breek het ei (de eieren) in een kommetje, roer los en voeg toe aan de wok. Schep goed om tot het gestold is.
eiernoedels150 g
7
Serveer de gebakken noedels in kommetjes en strooi er het groen van de lente-uitjes over.
ui1lente-uitjes2
Nutrition Facts
calories
723.72 kcal
fat Content
20.72 g
fiber Content
9.96 g
sugar Content
25.66 g
protein Content
53.15 g
carbohydrate Content
74.84 g
saturated Fat Content
3.4 g
Reviews & Ratings
Share your thoughts and feedback about this recipe
Write a Review
Community Feedback
0 ReviewsLoading reviews...