![Apéritif facile : les recettes FAST[OCHE]® par CuisineAZ](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimg.cuisineaz.com%2F1080x1080%2F2019%2F11%2F29%2Fi151135-arancini-tomate-mozza-par-fast-oche.jpeg&w=3840&q=75)
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Apéritif facile : les recettes FAST[OCHE]® par CuisineAZ
Les arancini, c’est la quintessence de la cuisine sicilienne, de petites merveilles terriblement jolies au bon goût d’Italie ! Leurs secrets ? Dans les boulettes de riz se niche la mozzarella… Et après la cuisson, le riz au fromage fondant est relevé d’une délicate sauce tomate. De vraies pépites, en guise d’amuse-bouches insolites ;)
👥 4 Servings⏱️ Prep & Cook: 1h⏳ Prep: 1h👤 Fastoche📖 cuisineaz
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Couper la boule de mozzarella en petits dés.
2
Faire nacrer le riz à feu doux dans une casserole.
Riz200 g
3
Rajouter l’eau salée et laisser cuire pendant quelques minutes.
Eau salée500 g
4
Ajouter la sauce tomate et bien mélanger..
5
Réaliser des boulettes de riz farcies à la mozzarella
Riz200 g
6
Les passer dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Répéter l’opération une deuxième fois.
Farine100 gChapelure100 g
7
Faire frites les arancinis dans de l’huile chaude pendant ⏱️ 1 minutes 30 secondes. Bien les égoutter.
Huile
8
Saler légèrement et à déguster sans plus attendre.
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