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20 Bolo Macaron Com Receita Original de Macarons
Os bolos mais lindo e mais pedidos, são 20 bolo macaron com receita original de macarons para você fazer em casa para vender ou para um evento especial. Vou deixar para vocês a receita original de macaron para que você posa usar como base para fazer esses bolos lindo.
⏱️ Prep & Cook: 40 min⏳ Prep: 20 min🔥 Cook: 20 min👤 Pedro Cavalcanti📖 comidinhasdochef
🥘 Ingredients
Check off ingredients as you prepare them:
📝 Preparation Steps
1
Primeiro você deverá peneirar as amêndoas junto com o glacúcar (açúcar de confeiteiro). Reserve.
2
Leve as claras e o açúcar ao banho-maria até atingirem 40ºC (até que o açúcar se dissolva).
3
Em seguida bata as claras com o açúcar até que atinjam picos médios.
4
Com a ajuda de uma espátula misture a farinha de amêndoas com o glaçúcar peneirados.
5
Coloque o cacau em pó e misture.
6
Forre uma assadeira com papel manteiga.
7
Coloque a massa dos macarons num saco de confeitar com bico perlê (bico para decoração de doces) e pingue os macarons sobre o papel manteiga.
8
Leve para assar em forno a 90ºC por 10 minutos.
9
Depois, aumente a temperatura para 120ºC e deixar por mais uns 20 a 25 minutos.
10
Retire do forno e espere esfriar bem para desenformar.,
11
Pressione com o dedo, para afundar ligeiramente o meio da base do macaron e com um saco de confeitar pingue o recheio.
12
Una duas partes como se fosse um bem-casados.
13
Derreta o chocolate com creme de leite em banho-maria e espere esfriar.
14
Peneire as amêndoas com o glacúcar e reserve.
15
Leve as claras e o açúcar ao banho-maria até atingirem 40ºC (até que o açúcar se dissolva).
16
Bata as claras junto com o açúcar até que atinjam picos médios.
17
Misture a farinha de amêndoas e o glaçúcar peneirados.
18
Em seguida acrescente o corante em gel.
19
Forre uma assadeira com papel manteiga.
20
Colocar a massa dos macarons em um saco de confeitar com bico perlê e pingue os macarons sobre o papel manteiga.
21
Em seguida leve para assar no forno a 90ºC por 10 minutinhos.
22
Depois aumente a temperatura para 120ºC e deixe por mais uns 20 a 25 minutinhos.
23
Retire do forno e espere esfriar bem para desenformar.
24
Pressione o meio da base com o dedo para afundar ligeiramente e com um saco de confeitar, pingue o recheio.
25
Una duas partes.
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